సాధారణ బరువును దాటి చూసే MRI: కండర నాణ్యత ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారంతో ఎందుకు ముడిపడింది

గత యాభై ఏళ్లలో ఎక్కువ సమయం, ఎవరూ ఆరోగ్యంగా ఉన్నారా అని నిర్ణయించడానికి సరళమైన కొలమానం బాత్రూమ్ స్కేల్. ఇది ముతక సాధనమని మనకు తెలుసు — ఇది కండరాన్ని కొవ్వు నుండి, నీటిని ఎముక నుండి వేరు చేయలేదు, రక్త పరీక్షలు నెమ్మదిగా అత్యవసరంగా మారుతున్న సన్నని వ్యక్తిని, గుండె బలంగా ఉన్న బరువైన వ్యక్తి నుండి వేరు చేయలేదు. మనకు ఉన్న సాధనం అదే కాబట్టి దాన్నే ఉపయోగించాం. ఆ విధంగా ఒక తరం బరువును ఆరోగ్యంగా, బరువు లేకపోవడాన్ని ఆరోగ్యం ఉన్నట్టుగా అపార్థం చేసుకుంటూ పెరిగింది.

ఇప్పుడు సాధనాలు మారుతున్నందున కథ మారడం ప్రారంభమైంది. UCSF రేడియాలజీ నుండి వచ్చిన MRI అధ్యయనాల శ్రేణి స్కేల్ ఎన్నడూ చేయలేని పనిని చేసింది: బయట నుండి పూర్తిగా సాధారణంగా కనిపించే వ్యక్తుల కండరాల లోపలికి చూసింది — మరియు కండరంలా కనిపించని కణజాలాన్ని కనుగొంది. అది మార్బుల్‌తో నిండిన మాంసంలా కనిపిస్తోంది. చాలా మార్బుల్‌తో. మీరు ఆశించే వ్యక్తులలో కాదు — చాలా బరువైన వారిలో కాదు, కదలికలు లేని వారిలో కాదు. సాధారణ BMI ఉన్న 62 ఏళ్ల మహిళలో. ప్రతిరోజూ నడిచే 30 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న వారిలో. మనం యాభై ఏళ్లుగా ఉపయోగిస్తున్న కొలమానాల ప్రకారం బాగానే ఉన్న శరీరాలలో.

చిత్రాలు వెల్లడిస్తున్న విషయం స్వభావంలో కొత్తది కాదు; అది కొత్తగా కనిపిస్తోంది. మరి కనిపిస్తున్నది మానవ కండరాల నాణ్యతలో జరుగుతున్న నెమ్మదైన, అంతర్గత మార్పు — ఒక వేరియబుల్‌కు దగ్గరగా ఉండే మార్పు: ఒకరి ఆహారంలో ఎంత ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఉంది అనేది.

స్కేల్ చూపలేనిది MRI ఏం చూపుతుంది

స్కేల్ మొత్తం శరీరానికి ఒక సంఖ్యను ఇస్తుంది. MRI మీరు ఎంచుకున్న ఏ పొర యొక్క క్రాస్-సెక్షన్‌నైనా, దానిలోని కణజాల రకాలను వేరుగా గుర్తించే రిజల్యూషన్‌లో ఇస్తుంది. ఈ కోణంలో చూసిన తొడ ఒకే రకమైన వస్తువు కాదు. మధ్యలో ఎముక, దాని చుట్టూ ప్రధాన కండరాల సమూహాలు, చర్మం కింద సబ్‌క్యూటేనియస్ కొవ్వు పొర, మరియు — కండర తంతువుల మధ్య మరియు లోపల — చిన్న మొత్తాలలో ఇంట్రామస్క్యులర్ కొవ్వు. ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దవారిలో ఆ ఇంట్రామస్క్యులర్ కొవ్వు చిన్నది, దాదాపు కనిపించదు. UCSF బృందం చిత్రీకరిస్తున్న వ్యక్తులలో అలా లేదు.

రేడియాలజిస్టులు బహిరంగంగా, అసౌకర్యంగా, బాగా మార్బుల్ చేసిన గొడ్డు మాంసం ముక్కతో పోల్చుతున్న తొడ క్రాస్-సెక్షన్ చిత్రం దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది. ప్రధాన కండరం ఇప్పటికీ ఉంది. కానీ అది కండరంలోనే స్థిరపడిన కొవ్వు యొక్క తెల్ల పట్టీలతో అల్లుకుని ఉంది. సాంకేతిక పదం మయోస్టీటోసిస్ — కండరం యొక్క కొవ్వు చొరబాటు. ఇది అధ్యయనం తర్వాత అధ్యయనంలో, తక్కువ కదలిక, తక్కువ ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన, వ్యాధి నుండి నెమ్మదిగా కోలుకోవడం మరియు తక్కువ స్వతంత్ర జీవిత ఆయుర్దాయంతో ముడిపడి ఉంది. మరియు ఇది స్కేల్, BMI చార్ట్ మరియు అద్దం పూర్తిగా మిస్ చేసే రకమైన నష్టం.

ఆ భాగం కథలో ఆగాల్సిన భాగం. ఇద్దరు వ్యక్తులు ఒకే బరువుతో ఉండవచ్చు. ఇద్దరికీ ఒకే నడుము కొలత ఉండవచ్చు. ఒకరికి కండరంలా కనిపించే కండరం ఉండవచ్చు, మరొకరికి మార్బుల్ మాంసంలా కనిపించే కండరం ఉండవచ్చు, ఇంకా రెండవ వ్యక్తి ప్రతి అర్థవంతమైన అర్థంలో అంత ఆరోగ్యంగా లేరు. మనం ఉపయోగించిన సాధనాలు వారిని వేరు చేయలేకపోయాయి. కొత్తవి చేయగలవు.

కనిపించే కొవ్వు మరియు మీరు చూడలేని కొవ్వు

శరీరం కొవ్వుతో చేస్తున్న మూడు వేర్వేరు విషయాలను వేరు చేయడం సహాయకరం. సబ్‌క్యూటేనియస్ కొవ్వు ఉంది — చర్మం కింద ఉన్న పొర, టేప్ కొలత గుర్తించేది. విసెరల్ కొవ్వు ఉంది — పొట్టలోని అవయవాల చుట్టూ చుట్టబడి, బయట నుండి అనుభవించడం కష్టం, చాలా ఎక్కువ జీవక్రియ చురుకైనది మరియు ప్రమాదకరం. ఇంకా ఇంట్రామస్క్యులర్ కొవ్వు — కండర కణజాలం లోపలే ఉంటుంది, తరచుగా మిగిలిన రెండు రకాలలో చాలా తక్కువ ఉన్న వ్యక్తులలో.

ఇంట్రామస్క్యులర్ కొవ్వు యొక్క ప్రమాదం అది కండరం చేసే పనిని మారుస్తుంది. ఆరోగ్యవంతమైన కండరం జీవక్రియ పరంగా ఖరీదైనది — విశ్రాంతి సమయంలో కేలరీలను దహిస్తుంది, రక్తం నుండి గ్లూకోజ్‌ను బయటకు లాగుతుంది, శరీరంలో ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనకు అతి పెద్ద శోషణ ప్రదేశం. కొవ్వు చొరబడిన కండరం ఈ పనులను తక్కువ బాగా చేస్తుంది. ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు దోహదం చేస్తుంది. దాని పరిమాణానికి సంబంధించి బలాన్ని కోల్పోతుంది. మరింత నెమ్మదిగా కోలుకుంటుంది. మరియు, నిర్ణాయకంగా, వ్యక్తి బాగానే కనిపిస్తున్నప్పుడు ఇవన్నీ చేస్తుంది.

అందుకే MRI పని కలవరపరుస్తోంది. మనం ఇప్పటికే ఆందోళన చెందిన జనాభా గురించి అది చెప్పడం లేదు. రక్తపోటు బాగున్న, BMI మధ్యస్థంగా ఉన్న, అద్దం సాధారణంగా ఉన్న, మరియు లోపలికి మనకు చూడలేని రకం నష్టం జరుగుతున్న వ్యక్తుల గురించి అది మనకు చెబుతోంది.

ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ సంబంధం

ప్రశ్న, అయితే, దీనికి కారణం ఏమిటి. నిరాశపరిచే స్థిరత్వంతో పైకి వస్తున్న సమాధానం ఆహారంలో ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ వాటాల వాటా.

"ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్" అనేది ఒక వర్గం, అంచనా కాదు. ఇది NOVA వర్గీకరణ వ్యవస్థ ద్వారా నిర్వచించబడింది: పారిశ్రామిక ఫార్ములేషన్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారాలు, సాధారణంగా ఇంటి వంటగదిలో మీరు కనుగొనలేని పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి — ఎమల్సిఫైయర్లు, హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్లు, మాడిఫైడ్ స్టార్చ్, రంగు స్థిరీకరణ, రుచి సమ్మేళనాలు, హై-ఫ్రక్టోజ్ సిరప్‌లు. ప్యాక్ చేయబడిన స్నాక్స్, తీపి పానీయాలు, క్రంచ్ మరియు రంగు కోసం రూపొందించబడిన అల్పాహారం, రెడీ-భోజనాలు, చాలా వాణిజ్య బేక్డ్ వస్తువులు, హాట్-డాగ్-శైలి మాంసాలు, ముప్పై పదార్థాలతో కూడిన "ప్రోటీన్" బార్‌లు. "జంక్ ఫుడ్" సడలింపుగా కాదు, ఒక నిర్దిష్ట పారిశ్రామిక వర్గం, నిర్దిష్ట పేరుతో.

అనేక పెద్ద అధ్యయనాలు — బ్రెజిలియన్ కోహోర్ట్ నుండి ఒకటి, ఐరోపాలోని EPIC అధ్యయనం నుండి ఒకటి, UCSF నుండి కొత్త MRI-జత చేసిన డేటా — అన్నీ ఒకే అసౌకర్య సంకేతంపై కలుస్తున్నాయి: ఎవరికైనా కేలరీలలో ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ వాటా ఎక్కువగా ఉంటే, మొత్తం కేలరీలు మరియు వ్యాయామం కోసం నియంత్రించిన తర్వాత కూడా, కండర కూర్పు అంత తక్కువగా ఉంటుంది. క్రమంగా వ్యాయామం చేసే మరియు అరవై శాతం ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాన్ని తినే వ్యక్తులు, తక్కువ వ్యాయామం చేసే మరియు ఎక్కువగా ఇంటి-వంట చేసిన ఆహారాన్ని తినే వ్యక్తుల కంటే తక్కువ కండర నాణ్యతతో ముగుస్తారు. వ్యాయామం ఇంకా ముఖ్యం. ఆహారం చేస్తున్న పనిని అది ఒంటరిగా రద్దు చేయదు, అంతే.

యంత్రాంగం పూర్తిగా నిర్ధారించబడలేదు, కానీ అభ్యర్థులు: సంకలితాల నుండి దీర్ఘకాలిక తక్కువ-స్థాయి మంట, కొన్ని ఎమల్సిఫైయర్ల నుండి మైటోకాండ్రియల్ నష్టం, పోషకాలు దిగువన ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడతాయో ప్రభావితం చేసే గట్ మైక్రోబయోమ్‌లో అంతరాయం, మరియు ఒక సాధారణ స్థానభ్రంశ ప్రభావం — ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారం యొక్క ప్రతి కేలరీ ఆరోగ్యవంతమైన కండరాలను నిర్మించే సంపూర్ణ ఆహారాల యొక్క ఒక తక్కువ కేలరీ. ఇది ఒక విషయంగా ఉండే అవకాశం లేదు. ఇది అన్నింటిగా, నెమ్మదిగా, సంవత్సరాలుగా పనిచేస్తున్నదిగా ఉండే అవకాశం ఎక్కువ.

కండర నాణ్యత నిజమైన దీర్ఘాయువు కథ ఎందుకు

చాలా కాలంగా దీర్ఘాయువు సంభాషణ కేలరీల గురించి. ఆ తర్వాత హృదయ ఆరోగ్యం. ఆ తర్వాత జీవక్రియ మార్కర్లు. దీని యొక్క కొత్త, మరియు బహుశా అత్యంత ముఖ్యమైన, వెర్షన్ కండరాల గురించి. ప్రత్యేకంగా, కండర నాణ్యత గురించి — మీకు ఎంత ఉంది అనేది మాత్రమే కాదు, కణజాలం స్వయంగా ఎంత పరిశుభ్రంగా ఉంది.

కారణం సరళమైనది. అరవై ఏళ్ల తర్వాత, తదుపరి ఇరవై సంవత్సరాలు ఎలా జరుగుతాయో అనేదానికి ఏకైక ఉత్తమ సూచిక బరువు, కొలెస్ట్రాల్ లేదా ఒంటరిగా హృదయ ఫిట్‌నెస్ కూడా కాదు. మీరు ఇప్పటికీ చేతులు ఉపయోగించకుండా కుర్చీ నుండి లేవగలరా, రెయిల్‌ను పట్టుకోకుండా మెట్లు ఎక్కగలరా మరియు తిరిగి పొందని బలాన్ని కోల్పోకుండా చిన్న వ్యాధి నుండి కోలుకోగలరా అనేది. ఇవన్నీ పనిచేసే కండరాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. నిశ్శబ్దంగా మార్బుల్ చేసిన మాంసంగా మారుతున్న కండరం, దానిలో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, అంత బాగా పని చేయదు.

ఇది అలంకారంగా ప్రచారం చేయబడిన చాలా సలహాలను తిరిగి రూపొందిస్తుంది. మీ నలభైలలో శక్తి శిక్షణ ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో కనిపించడం గురించి కాదు; మీ డెబ్బైలలో మీ స్వాతంత్ర్యాన్ని నిర్ణయించబోయే రకం కండరాలను, మీరు ఇంకా చేయగలిగినప్పుడు, వేయడం గురించి. ఎక్కువగా సంపూర్ణ ఆహారాన్ని తినడం చిన్న దుస్తుల పరిమాణం గురించి కాదు; రాబోయే దశాబ్దంలో మీరు నిర్మిస్తున్న కండరం సరైన పదార్థంతో తయారవ్వబోతుందా అనే దాని గురించి.

ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ తీసుకోవడాన్ని తగ్గించడానికి ఆచరణాత్మక మార్గదర్శి

ఇలాంటి వ్యాసం వచ్చినప్పుడు ఆకర్షణ అతిగా సరిచేయడం. ఇంటికి వెళ్లి సగం పాంట్రీని విసిరేయడం. ముప్పై-రోజుల క్లీన్స్‌ను ప్రకటించడం. కొత్త పరికరాన్ని కొనడం. వీటిలో ఏదీ నిలవదు. నిలిచేది మంగళవారం అలసిపోయిన మీరు కొనసాగించగల ఒక చిన్న నిర్మాణాత్మక మార్పుల సమితి.

ప్యాకేజీ ముందువైపు కాకుండా పదార్థాల జాబితా చదవండి. ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారం ఆరోగ్యం యొక్క ముందు-లేబుల్ భాషలో తనను తాను ప్రచారం చేస్తుంది — హై ప్రోటీన్, తక్కువ చక్కెర, గ్లూటెన్-రహిత, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేది. పదార్థాల జాబితా నిజం చెబుతుంది. జాబితా పది అంశాల కంటే ఎక్కువ ఉండి, వంటగదిలో మీరు నిల్వ చేయని వస్తువులను కలిగి ఉంటే, ముందువైపు ఏమి చెప్పినప్పటికీ అది ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్.

రోజుకు ఒక భోజనాన్ని సంపూర్ణ-ఆహార డిఫాల్ట్‌కు తరలించండి. మూడు కాదు. ఒకటి. అత్యంత నమ్మదగినది అల్పాహారం — గుడ్లు, ఓట్స్, పండు, సంకలితాలు లేని పెరుగు. అల్పాహారం డిఫాల్ట్‌గా సంపూర్ణ-ఆహారంగా ఉంటే, మొత్తం రోజు నిష్పత్తి మారుతుంది మరియు మీరు ఒత్తిడిలో ఒక్క నిర్ణయం కూడా తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.

వారాంతాల్లో వండండి, వారం పొడవునా తినండి. ఎవరి వారపు భోజనాలు ఎంత ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయో అనేదానికి ఏకైక అతిపెద్ద సూచిక వారాంతంలో ఏదైనా వండారా అని. ఆదివారం రెండు గంటలు — చిక్కుళ్ళ కుండ, కూరగాయల ట్రే, ధాన్యం — వారపు రోజున సంపూర్ణ-ఆహారం తినడానికి ఉన్న ఇబ్బందిని కూల్చివేస్తుంది. నిర్ణయం ఇకపై రాత్రి 7 గంటలకు "నేను ఏమి వండాలి" అని కాదు; అది ఇప్పటికే ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న వస్తువుల నుండి "నేను ఏమి జతచేయాలనుకుంటున్నాను" అని.

పానీయాలను గమనించండి. సాధారణ అమెరికన్ ఆహారంలో ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ కేలరీలలో ఆశ్చర్యకరమైన వాటా ద్రవం — తీపి కాఫీ పానీయాలు, తీపి పదార్థాలతో రుచి కలిగిన సెల్ట్జర్‌లు, స్పోర్ట్స్ డ్రింక్‌లు, కాన్సన్‌ట్రేట్ నుండి జ్యూస్. ద్రవాలు ఆహారంగా అనిపించనందున వాటిని విస్మరించడం సులభం. రోజులో ఒకదానిని నీరు, సాదా కాఫీ లేదా తియ్యని తేనీరుతో భర్తీ చేయడం అందుబాటులో ఉన్న అత్యధిక-లీవరేజ్ కదలికలలో ఒకటి.

నిషేధించవద్దు — భర్తీ చేయండి. దశాబ్దం పాటు నిలబడే ఆహారాలు నిషేధిత జాబితాలపై నిర్మించబడినవి కావు. అవి డిఫాల్ట్ భర్తీలపై నిర్మించబడినవి: ఆ బ్రాండ్ కంటే ఈ పెరుగు బ్రాండ్, తృణధాన్యాల కంటే ఓట్స్, ఇంజనీర్ చేసిన రొట్టెపై స్ప్రెడ్ కంటే నిజమైన రొట్టెపై నిజమైన వెన్న. ప్రతి భర్తీ ఒక నిర్ణయం, ఒకసారి తీసుకోబడింది, ఆపై అది సంవత్సరాలుగా కొత్త డిఫాల్ట్.

ఇది ఏదీ మీరు తినే విధానంలో విప్లవం అవసరం లేదు. క్యాబినెట్‌లో ఏముందో అనేదాన్ని చిన్నగా, మన్నికైన మార్పు అవసరం. MRI చిత్రాలు కలవరపరుస్తాయి ఎందుకంటే మనం గమనించినా గమనించకపోయినా నెమ్మదైన నేపథ్య నష్టం జరుగుతోందని అవి సూచిస్తున్నాయి. మంచి వార్త, కనీసం పాక్షికంగా మంచి వార్త, ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఇన్‌పుట్‌కు సున్నితంగా ఉన్న అదే యంత్రాంగం సంపూర్ణ-ఆహార ఇన్‌పుట్‌కు కూడా ప్రతిస్పందనగా ఉంటుంది. కండర నాణ్యత, అధ్యయనం తర్వాత అధ్యయనంలో, ప్రోటీన్ ద్వారా, ప్రతిఘటన శిక్షణ ద్వారా, అనేక సంవత్సరాల మరింత నిజాయితీ ఆహారం ద్వారా, పాక్షికంగా పునర్నిర్మించబడుతుంది. ఈ రంగంలో, చిత్రాలు సూచించే దానికంటే శరీరం ఎక్కువ క్షమాశీలంగా ఉంటుంది. ఇది పనిచేయడానికి వేరే సామాగ్రి సెట్ కావాలి, అంతే.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

"ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్" అనేది "ప్రాసెస్డ్"తో ఒకటేనా?

కాదు. మీరు తినే దాదాపు ప్రతిదీ ఏదో ఒక అర్థంలో ప్రాసెస్ చేయబడింది — రొట్టె కాల్చబడింది, చీజ్ సాధనం చేయబడింది, స్తంభింపజేసిన కూరగాయలు బ్లాంచ్ చేయబడ్డాయి. పరిశోధన పట్టించుకునే వర్గం "ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్": ఇంటి వంటలో ఉపయోగించని పదార్థాలతో (ఎమల్సిఫైయర్లు, మాడిఫైడ్ స్టార్చ్, రుచి సమ్మేళనాలు) పారిశ్రామికంగా రూపొందించబడిన ఉత్పత్తులు. సాదా స్తంభింపజేసిన కూరగాయలు, సాదా పెరుగు, సాధారణ రొట్టె ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ కాదు.

నేను కష్టంగా వ్యాయామం చేస్తే, చెడు ఆహారాన్ని అధిగమించగలనా?

MRI డేటా మరియు అనేక ఇతర అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, లేదు — కనీసం కండర కూర్పు పరంగా. వ్యాయామం అవసరం, మరియు శిక్షణ తీసుకునే వ్యక్తులు తీసుకోని వారి కంటే మెరుగ్గా ఉంటారు. కానీ శిక్షణ తీసుకుని ఎక్కువగా సంపూర్ణ ఆహారాన్ని తినే వ్యక్తులు శిక్షణ తీసుకుని ఎక్కువగా ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాన్ని తినే వ్యక్తుల కంటే నాటకీయంగా బాగా చేస్తారు. వ్యాయామం నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది; దాన్ని తుడిచివేయదు.

నేను సాధారణ బరువులో ఉన్నాను. దీని గురించి నేను ఆందోళన చెందాలా?

MRI పని యొక్క సారాంశం ఏమిటంటే సాధారణ బరువు హామీ కాదు. ఏకైక ఉత్తమ ఇంటి ప్రాక్సీ బహుశా గ్రిప్ స్ట్రెంగ్త్ మరియు వయస్సుకు అనుగుణంగా సాధారణ కదలికలు (సిట్-టు-స్టాండ్, సింగిల్-లెగ్ బ్యాలెన్స్) చేయగల సామర్థ్యం. అవి బలంగా ఉంటే, మీ కండర నాణ్యత బలంగా ఉండే అవకాశం ఉంది; అవి తగ్గుతున్నట్లయితే, స్కేల్ కదిలినా కదలకపోయినా ఆహార సంభాషణ ముఖ్యమైనది.

ప్రోటీన్ బార్‌లు మరియు షేక్‌లు ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్‌నా?

NOVA యొక్క కఠినమైన పఠనం ప్రకారం చాలా వాణిజ్యమైనవి. కొన్ని సరళమైనవి (వే ప్రోటీన్, నీరు; ఆరు గుర్తించదగిన పదార్థాల కంటే తక్కువ ఉన్న బార్) అలా కాదు. సాధారణ నియమం: ప్రోటీన్ మూలం హైడ్రోలైజ్ చేయబడితే, ఐసొలేట్ చేయబడితే లేదా మీకు తెలియని ఇరవై ఇతర పదార్థాలతో జత చేయబడితే, అది వర్గం లోపల పడుతుంది. ఒక గ్లాసు పాలు, పెరుగు పాత్ర, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, చేపలు ఉల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ప్రోటీన్ మూలాలు కావు మరియు పనిని మెరుగ్గా చేస్తున్నాయి.

మార్పును చూడటానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

మృదు-కణజాల పునర్నిర్మాణం నెమ్మదిగా ఉంటుంది. కండర నాణ్యతపై అధ్యయనాలు సాధారణంగా ఆరు నుండి పద్దెనిమిది నెలల వరకు నడుస్తాయి, ఇమేజింగ్‌పై కొలవగల మార్పును గుర్తించే ముందు. రక్త మార్కర్లు (ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ, మంట) వేగంగా కదులుతాయి — తరచుగా ఆహార మార్పు యొక్క కొన్ని వారాల లోపల. కండరం యొక్క లోపలి భాగం ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది ఎందుకంటే శరీరం పనిచేసే వేగంతో పనిచేస్తోంది. పని నిజమైనది; క్యాలెండర్ నిజాయితీగా ఉండాలి, అంతే.